Hermann Christian Fehling

war 1839–82 Professor an der Gewerbeschule (ab 1840 Polytechnikum) in Stuttgart. Fehling widmete sich besonders der Entwicklung genauer analytischer Methoden für technische Zwecke, führte z. B. in Deutschland das Verfahren zur Bestimmung der Wasserhärte nach Clark ein. Er befasste sich u. a. mit der chemischen Untersuchung von Nahrungsmitteln und Mineralwässern,