Dextrane

Dextrane [zu Dextrine gebildet], Singular Dextran das, -s,

schleimartige hochmolekulare Polysaccharide, die durch enzymatische Polymerisation von Glucose unter der Einwirkung bestimmter Bakterien der Gattung Leuconostoc entstehen und die Glucosebausteine in 1,6-α-glykosidischer Verknüpfung enthalten. Durch Hydrolyse partiell abgebaute Dextrane mit definierter Molekülmasse dienen zur Herstellung von synthetischen Plasmaersatzmitteln; daneben werden Dextrane auch als Klebstoffe und Verdickungsmittel sowie zur Herstellung

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