Cytochrome
Cytochrome, Singular Cytochrom das, -s, Zytochrome,
zu den Hämoproteinen zählende Enzyme, die bei der Zellatmung, bei der Fotosynthese und bei anderen biochemischen Vorgängen als Redoxkatalysatoren (Oxidoreduktasen) wirken. Cytochrome kommen in allen lebenden Zellen, gebunden an Zellorganellen (Mitochondrien, Chloroplasten u. a.), vor. Die biologische Funktion der Cytochrome besteht in der Elektronenübertragung, wobei jeweils das zentral liegende Eisenatom
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