Ein Jahr nach seinem Direktionsantritt sitzt Peymann mit seinem Dramaturgen auf der Sulzwiese im Wienerwald. Während sie kalte Wiener Schnitzel essen und dabei auf die Stadt hinuntersehen, zieht Peymann Bilanz über sein erstes Direktionsjahr. Dabei kommt seine Hassliebe zum Burgtheater, zu Wien und dem Wiener Publikum zum Ausdruck.