Chablis

Chablis ist Zentrum des nordburgundischen Weinbaugebietes Chablis (A. Chablis, etwa 4 200 ha Rebfläche), in dem aus Chardonnaytrauben ein trockener, lange lagerbarer Weißwein mit feinem Bukett erzeugt wird, der als einer der besten Frankreichs gilt. Insgesamt gibt es 40 Premier-Cru-Lagen mit einer Gesamtrebfläche von mehr als 700 ha.