In der Tiefebene um den Neusiedler See findet man Weideflächen, Ackerland und Weingärten. Rund die Hälfte des Landes wird landwirtschaftlich genutzt. Angebaut werden Getreide, Mais, Obst, Gemüse und Zuckerrüben. Auch die Tierhaltung spielt eine Rolle. Dank des trockenen und warmen Klimas finden sich im Burgenland, neben Niederösterreich, die größten Weinanbaugebiete