In dieser Bilanz fehlt allerdings ein wichtiger Aspekt: Die neuen Energiepflanzen verdrängen andere Gewächse, die bisher zum Beispiel als Nahrungsmittel verwendet wurden. So hat etwa ein Bauer schon bisher Raps angebaut und diesen an die Lebensmittelindustrie verkauft, die daraus Pflanzenöl hergestellt hat, das wiederum für die Herstellung von Margarine verwendet