Auxerrois

1) Rebsorte, weiße Burgunderrebe mit hellgelbgrünlichen, frühreifen Beeren, die gut frostresistent sind. Die Erträge schwanken, die Mostgewichte sind aber stets über 80° Öchsle. Der Auxerrois benötigt gute, tiefgründige, nicht trockene Böden; er liefert leichte, fruchtige, aber auch anspruchslose Weine. Hauptanbaugebiete sind Baden und das Elsass. 2) Malbec.