Zentrum der Literatur war im 12. Jahrhundert der Hof des Herzogs Wilhelm von Aquitanien (1099–1137). Er und seine Tochter Eleonore von Aquitanien (um 1122–1204) förderten Vertreter der Kunst und Musik. Als Königin von Frankreich und später von England sorgte Eleonore dafür, dass Literatur und Musik zur höfischen Mode wurden. Frankreich gab damals