Zanthoxylum

Zanthoxylum [zu griechisch xanthós »gelb« und xýlon »Holz«], Xanthoxylum,

Gattung der Rautengewächse mit rund 15 Arten in Ostasien und Nordamerika; sommergrüne Bäume oder Sträucher mit bestachelten Zweigen, unpaarig gefiederten oder dreizähligen, aromatisch duftenden Blättern und eingeschlechtigen, unscheinbaren, gelbgrünen Blüten. Die pfefferartig schmeckenden Samen der ostasiatischen Arten Zanthoxylum piperitum und Zanthoxylum simulans sind als japanischer Pfeffer bekannt und werden als

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