Williams Christ

Williams Christ [ˈwɪljəmz-], Christbirne, Barlett [ˈbɑːlɪt],

aus Großbritannien stammende Tafelbirne; große bis mittelgroße Frucht mit beulen- oder rippenförmigen Erhebungen; Schale gelb, zimtfarben gepunktet; Fruchtfleisch gelblich weiß, schmelzend, fein aromatisch, sehr saftig; Genussreife von Ende August bis Oktober; wenig lagerfähig, eignet sich gut zum Einkochen.

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