Verkostung

Verkostung, Methode der Weinanalyse und Weinbeurteilung auf Basis der sinnlichen Wahrnehmung von Farbe, Duft und Geschmack; mithilfe einer Verkostung kann nicht nur die geschmackliche Qualität von Weinen wertend bestimmt, es können auch Aussagen zu ihrer Stabilität, ihrer Alterungsfähigkeit und ihrer geschmacklichen Enwicklungsfähigkeit getroffen werden. Die Weinverkostung ist einer der