Systemgastronomie

Systemgastronomie, Bezeichnung für Restaurantbetriebe, die in ihren Filialen die gleiche Produktpalette unter gleichen Qualitätsstandards anbieten. Die Arbeitsabläufe sind standardisiert und es herrscht eine zentrale Steuerung. Laut Arbeitgeberverband für das Hotel- und Gaststättengewerbe müssen mindestens drei Filialen existieren, um von einer Systemgastronomie sprechen zu können.