Stolle

Stolle [mittelhochdeutsch stolle, althochdeutsch stollo, eigentlich »Pfosten«, »Stütze«, wohl zu stellen] die, -/-n, Christstolle, Stollen der, -s/-,

ein Weihnachtsgebäck: schwerer, butterreicher Hefeteig aus Weizenmehl in Form eines länglichen Brotlaibes, mit Korinthen, Rosinen, Zitronat, Orangeat, Mandeln und/oder Nüssen; auch mit Marzipan, Quark u. a. Zutaten. Der Dresdner Stollen (»Striezel«) enthält auf 100 kg Mehl mindestens 70 kg Trockenfrüchte, auch Zitronat und Orangeat, mindestens 10 kg Mandeln und/oder

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