Slowfood

Slowfood [ˈsləʊfuːd, englisch],

von Carlo Petrini (* 1949) 1986 in Italien begründete und seit 1989 weltweit verbreitete Gegenbewegung zu Fastfood und industrieller Massenware mit inzwischen rund 100 000 Mitgliedern in über 150 Ländern, organisiert in 1 500 lokalen Gruppen (»Convivien«).

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