Schwarzwurzel

Gattung der Korbblütler mit etwa 150 von Europa und dem Mittelmeergebiet bis Zentralasien verbreiteten Arten; Milchsaft führende Kräuter mit ganzrandigen Blättern und gelben, hellroten oder hellvioletten Blüten in lang gestielten, einzelnen Köpfchen. Bekannt ist die als Gemüsepflanze kultivierte Gartenschwarzwurzel (Scorzonera hispanica); bis 1,2 m hohe Staude mit dicker, bis