Schaumkraut

Gattung der Kreuzblütler mit etwa 130 Arten in den gemäßigten und kühleren Gebieten der Erde; ein-, zwei- oder mehrjährige Kräuter mit einfachen bis fiederteiligen Blättern, hohlen Stängeln und weißen, rötlichen oder violetten Blüten in dichten Trauben; in Deutschland sind neun Arten heimisch, u. a. Wiesenschaumkraut und Bitterkresse (Bitteres