Methionin
Methionin [Kunstwort] (Kurzwort Met) ist eine schwefelhaltige essenzielle Aminosäure (chemisch die 2-Amino-4-methylmercapto-buttersäure), die für physiologische Methylierungsvorgänge wichtig ist.
Methionin fördert das Wachstum von tierischem Gewebe, daneben spielt es eine Rolle bei der Lebertherapie und wirkt entgiftend bei Schwermetallvergiftungen.
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