Mesityl|oxid, ungesättigtes, in Wasser kaum lösliches, giftiges Keton mit strengem Pfefferminzgeruch, chemisch das 4-Methyl-3-penten-2-on. Mesityloxid ist leicht polymerisierbar. Es wird aus Aceton durch Dimerisieren zu Diacetonalkohol und anschließende Wasserabspaltung hergestellt; es wird v. a. zu Methylisobutylketon weiterverarbeitet, daneben dient es als Lösungsmittel u. a. für Kunstharze, Synthesekautschuk und Lacke