Gattung sporenloser, grampositiver Stäbchenbakterien, die sich in einem sauerstoffarmen bis sauerstofffreien Milieu vermehren. Die Gattung Lactobacillus besteht aus mehr als 170 Arten. Sie kommen als Normalflora im Verdauungs- und Genitaltrakt des Menschen vor. Namengebend ist ihre Fähigkeit, aus Glucose und Lactose Milchsäure (Lactat) zu bilden (Milchsäurebakterien). Laktobazillen werden hauptsächlich