Höchstmengenverordnungen

Höchstmengenverordnungen, zum Schutze des Verbrauchers vor toxischen Stoffen in Lebensmitteln erlassene Rechtsverordnungen (z. B. Rückstandshöchstmengenverordnung, Schadstoffhöchstmengenverordnung, Lösungsmittelhöchstmengenverordnung, Aflatoxin-Verordnung), in denen Höchstmengen (Toleranzwerte) von Pflanzenschutzmittelwirkstoffen, Umweltkontaminanten, Wachstumsreglern, Lösungsmitteln, Nitraten, Aflatoxinen und Schwermetallen festgelegt sind, die in Lebensmitteln vorhanden sein dürfen, wenn diese in den Verkehr gebracht werden. Die zulässigen Höchstmengen