EHEC-Bakterien

zu den Colibakterien (Escherichia) gehörende, weltweit verbreitete Krankheitserreger, die seit 1995 in Deutschland vermehrt zu Infektionen mit Todesfolge geführt haben. Das Zytotoxin der Bakterien kann ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) hervorrufen, bei dem es zu Ödembildungen, Nierenversagen und Schäden an Herzmuskel und Blutgefäßen im Gehirn kommt. Krankheitssymptome sind wässerig-blutige Durchfälle, Übelkeit,