Eau de Cologne

alkoholisch-wässriges Duftwasser mit mindestens 70 % Alkohol, 2–4 % ätherischen Ölen (v. a. Agrumenölen, weniger Rosmarin und Lavendel) und destilliertem Wasser; ursprünglich nur eine in Köln mit den »Messinenser Essenzen« hergestellte Mischung. Das Originalrezept soll von dem seit 1695 in Köln ansässigen, aus Italien zugewanderten Giovanni Paolo Feminis († 1736)