1835–40 Professor an der Pariser École polytechnique, 1839 auch an der Ecole de Medecine, 1841–68 Professor an der Sorbonne, 1849–51 Landwirtschafts- und Handels- sowie Erziehungsminister. Dumas gab als erster französischer Hochschullehrer praktische Laboratoriumskurse für Studenten; er entwickelte 1827 ein Verfahren zur Bestimmung der Dampfdichte sowie zur Ermittlung des Stickstoffgehaltes organischer