im 16. und 17. Jahrhundert ein in mehreren Größen gebautes Doppelrohrblattinstrument, bestehend aus einer Holzröhre mit u-förmig gebogener, konischer Innenbohrung, Metallanblasrohr, 7–8 Grifflöchern (davon 1–2 mit Klappen) und 1–2 Daumenlöchern. Der Dulzian ist eine Frühform des Fagotts.