in Fett ausgebackener, mit Schokoladen- oder bunter Zuckerglasur überzogener Krapfen aus Hefeteig oder Rührmasse in Form einer flach gedrückten Kugel oder eines dicken Rings, häufig mit süßer Creme oder Konfitüre gefüllt; angeblich bewirkt das mittig angeordnete Loch das gleichmäßige Ausbacken und Garen des besonders in den USA beliebten Gebäcks.