Cumarin
Cumarin [durch französische Vermittlung zu indianisch (Tupí) cumaru »Tonkabohne«] das, -s, Kumarin,
innerer Ester (Lacton) der o-Hydroxyzimtsäure (o-Cumarsäure); kristalline, wasserlösliche, angenehm riechende Substanz, die in der Natur als Geruchsstoff v. a. im Waldmeister und in der Tonkabohne sowie auch in Gras- und Kleearten vorkommt. Cumarin wird synthetisch ausgehend von Salicylaldehyd hergestellt; Verwendung v. a. in der Parfümindustrie. – Cumarin hemmt in
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