Carnitin

eine aus den Aminosäuren Lysin und Methionin gebildete Verbindung, die im Organismus eine wichtige Rolle für die Energiebereitstellung durch Fettverbrennung spielt. Carnitin ist beteiligt am Transport von langkettigen Fettsäuren in die Mitochondrien. Dort angekommen, unterliegen die Fettsäuren dem enzymatischen Abbau (β-Oxidation) und sichern so die Energieversorgung der Zelle. Neben der