Bocuse [bɔˈkyːz], Paul, französischer Koch und Gastronom, * Collonges-au-Mont-d'Or (Département Rhône) 11. 2. 1926, † ebenda 20. 1. 2018; Ausbildung zum Koch, u. a. in dem Drei-Sterne-Restaurant »La Pyramide« in Vienne bei F. Point. 1956 übernahm Bocuse in

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Quellenangabe
Brockhaus, Paul Bocuse. http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/bocuse-paul