sirupartige, häufig wohlriechende Pflanzenexkrete, die meist durch Verwunden, Anzapfen oder Anschwelen von Bäumen gewonnen werden. Balsame sind Lösungen von Harzen in ätherischen Ölen (Terpenkohlenwasserstoffe oder Ester der Benzoe- oder Zimtsäure). Man verwendet sie in der Parfümerie und in der Medizin. Nach Trocknen an der Luft oder Abdestillieren der flüchtigen Bestandteile