Flüssigkeit mit süßem Geruch, die durch Acetylierung von Benzol (Friedel-Crafts-Reaktion) oder durch katalytische Oxidation von Ethylbenzol hergestellt oder als Nebenprodukt bei der Herstellung von Phenol (nach dem Hock-Verfahren) gewonnen wird. Acetophenon ist Bestandteil des Steinkohlenteers sowie zahlreicher Nahrungsmittel und ätherischer Öle. Es wird als Riechstoff verwendet und dient zur