Brockhaus perspektiv – Not für die Welt

Ernährung im Zeitalter der Globalisierung

»Brockhaus perspektiv« ist eine neuartige Buch-Edition aus dem Hause Brockhaus. Sie vermittelt tiefe Einblicke, öffnet den Blick für Zusammenhänge und präsentiert die Entwicklungsrichtungen und Perspektiven. Dieser innovative Sachbuchansatz vermittelt Wissen in einer neuen Dimension.

»Brockhaus perspektiv – Not für die Welt« beschäftigt sich mit einer der größten Herausforderungen des 21. Jahrhunderts – der Ernährung der Menschen. Die Weltbevölkerung wächst permanent. Während in den Industriegesellschaften die Menschen mit den Folgen von Überernährung, Massentierhaltung und Lebensmittelvergiftungen kämpfen, ringen die Entwicklungsländer um das schiere Überleben. Eine groteske Situation in der komplexen Welt der Globalisierung.
»Brockhaus perspektiv – Not für die Welt« versammelt Hintergrundwissen, Reportagen und Interviews von erfahrenen Journalisten und Experten. Sie zeigen Zusammenhänge auf und schildern eindrucksvoll, was jeder Einzelne tun kann, um Ressourcen zu schonen und sich gesund zu ernähren.
 

• Beiträge namhafter Autoren und Wissenschaftsjournalisten wie
  - Dr. Hans-Ulrich Grimm (Autor »Die Ernährungslüge« und »Vom Verzehr wird abgeraten«)
  - Prof. Dr. Nina V. Fedoroff (Prof. für Genetik und Molekularbiologie)
  - Prof. Dr. Dr. Staffan Lindeberg (Prof. für Ernährungswissenschaften)

• Vorwort von Renate Künast

• Verständliche Aufbereitung komplexer Inhalte

• Lesefreundliches Layout

• Innovative Bildsprache

• Zugang zum kostenfreien Online-Portal mit monatlich aktualisierten Zusatzinformationen

Dieses Buch wird Sie faszinieren und beschäftigen – lange und nachhaltig.

Unser Tipp:

Achten Sie bei Ihrem Lebensmitteleinkauf auf die Herkunftsländer der Produkte, die sie kaufen, auf die Inhaltsstoffe oder auf die unterschiedlichen Bezeichnungen – Sie werden überrascht sein, welche Details Ihnen bislang nicht aufgefallen sind.